|
|
Canapees Met Zultspek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo vers doorregen spek
zout
8 peperkorrels
2 laurierblaadjes
3 kruidnagels
100 gram uiringen
azijn
2 gesneden wit of bruin casinobrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het spek in 4 stukken snijden en gaarkoken in water met een snufje zout. Het spek uit het water halen en laten afkoelen. Leg het spek in een afsluitbare glazen pot. De kruiden en de uiringen bij het spek voegen. Van 12 deel azijn en 1 deel water een mengsel maken en dit over het spek, de ui en de kruiden gieten, zodat het geheel onder het mengsel komt te staan. De pot afsluiten en op een gekoelde plaats minimaal 1 week laten staan.
|
|
|